Các nhà khoa học tại Nhật Bản đã dành nhiều năm nghiên cứu và phát triển nguồn nước ion kiềm, một tài liệu quan trọng cho sức khỏe con người, từ những năm đầu thế kỷ 20. Loại nước này được tạo ra thông qua máy điện giải ion kiềm, đạt chuẩn y tế và không đòi hỏi việc sử dụng thêm bất kỳ hóa chất nào. Tuy nhiên, bên cạnh công nghệ điện giải tạo nước kiềm tự nhiên, thị trường nay còn nhiều phương pháp khác để tạo nước kiềm bù khoáng. 

Sự cần thiết của việc bù khoáng phát sinh do quá trình lọc nước sạch thông thường đã loại bỏ hoàn toàn khoáng chất tự nhiên có sẵn ban đầu trong nước. Do đó, trước khi nước đi vào buồng điện giải, nó thường đi qua các lõi bù khoáng nhân tạo để đảm bảo chất lượng của nước đầu ra đạt hiệu quả tốt nhất. Điểm khác biệt này đã khiến tính năng và tác dụng của 2 loại nước này có sự khác biệt. 

Nước ion kiềm tự nhiên là một nguồn nước đáng giá, được biết đến với nhiều đặc điểm đáng kể:

1. Giàu tính kiềm tự nhiên: Nước ion kiềm tự nhiên chứa tính kiềm tự nhiên, tương tự như các loại rau xanh. Điều này làm cho nó trở thành một phần quan trọng của một chế độ ăn uống cân bằng và có lợi cho sức khỏe tổng thể.

2. Cấu trúc phân tử siêu nhỏ: Với kích thước phân tử siêu nhỏ, nước ion kiềm tự nhiên dễ dàng thâm nhập vào tế bào và cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Kích thước này chỉ bằng 5 lần so với nước uống thông thường và nước ion kiềm bù khoáng.

3. Giàu hydro phân từ hòa tan: Nước này chứa một lượng lớn hydro phân từ hòa tan, giúp tạo ra môi trường không thuận lợi cho oxy hóa và tiêu diệt gốc tự do một cách hiệu quả. Điều này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương.

4. Giàu vi khoáng tự nhiên: Nước ion kiềm tự nhiên cung cấp các vi khoáng tự nhiên quan trọng cho cơ thể như natri (Na), kali (K), magiê (Mg), và nhiều loại khoáng khác. Những khoáng chất này là quan trọng cho các chức năng sinh học và giúp duy trì sức khỏe cơ thể.

5. Tác dụng đa dạng: Nước ion kiềm tự nhiên đã được ghi nhận có nhiều tác dụng lợi ích, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, trì hoãn quá trình lão hóa, và hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh liên quan đến gốc tự do và sự dư thừa axit.

Nước ion kiềm tự nhiên không chỉ đảm bảo cung cấp nước uống an toàn và tốt cho sức khỏe, mà còn có nhiều ứng dụng khác trong việc duy trì sức khỏe và sự cân bằng nội tiết của cơ thể. Điều này làm cho nó trở thành một sự lựa chọn hấp dẫn cho những người quan tâm đến sức khỏe và phong cách sống lành mạnh

Nước ion kiềm bù khoáng, mặc dù đã có mặt trên thị trường, thế nhưng, hiện vẫn còn một số điểm chưa rõ ràng về tính chất của nó:

1. Tính kiềm được tạo ra nhân tạo: Nước ion kiềm bù khoáng thường được tạo ra thông qua sử dụng lõi bù khoáng nhân tạo. Đáng tiếc, chưa có nghiên cứu cụ thể nào chứng minh về tác dụng của tính kiềm được tạo ra như thế này.

2. Chưa có nghiên cứu và công nhận: Nước ion kiềm bù khoáng cũng chưa được nghiên cứu và công nhận là chứa chất chống oxy hóa hoặc có phân tử siêu nhỏ tương tự nước ion kiềm tự nhiên. Điều này làm nó thiếu đi sự xác định về các tác dụng có lợi mà nó có thể mang lại.

3. Không có đặc tính tương tự nước ion kiềm tự nhiên: Loại nước này thường được tạo ra từ máy lọc nước thông thường và sau đó bổ sung khoáng chất vào giai đoạn cuối, dẫn đến việc nó không có những đặc tính tốt mà nước ion kiềm tự nhiên đã được ghi nhận.

4. Sự công nhận của nhà khoa học: Hiện nay, các nhà khoa học chỉ công nhận nước ion kiềm tự nhiên giàu hydro là loại nước có tác dụng tốt cho sức khỏe và có khả năng chống lão hóa hiệu quả. Các loại nước khác như nước kiềm thông thường và nước ion kiềm bù khoáng chưa được công nhận có tác dụng này.

Trước khi chọn loại nước ion kiềm cho sức khỏe của bạn, cân nhắc và tìm hiểu kỹ về tính chất và tác dụng của loại nước mà bạn muốn sử dụng.